Jamón Serrano de Trevélez (Granada) Vallejo.
Jamón certificado por la I.G.P con un proceso de curación natural, con menos del 4.5% de sal.(muy dulce).
Peso entre 7 a 7.7 kg
Jamón con piel y pata, con un reducido contenido de sal, con una curación de 17 a 20 meses, sus únicos ingredientes son pernil de cerdo y sal común marina.
Estos jamones se certifican con un precinto de garantía de color rojo emitido por el consejo regulador del jamón de Trevélez siguiendo un estricto control de calidad su resultado final es su gran calidad , su aroma y sabor inconfundible.
Trevélez Selección escoge una selección de estas piezas para que lleguen a ti los mejores jamones.
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