Jamón Vallejo Gourmet ‘La Joya de la Corona’. Origen: Trevélez (Granada).
Ha recibido el Premio al Mejor Jamón Serrano en 2018. ¡Descubre su sabor en casa!
Vallejo Gourmet es un jamón de autor certificado por el consejo regulador “Jamón de Trevélez» edición limitada (solo 1.500 jamones). Su carne es especialmente sabrosa y suave, conteniendo entre un 3 % y 4% más de grasa infiltrada que los cerdos estándar; de gran sabor, y un aroma y textura que recuerda a los jamones curados antiguamente ya que la alimentación recibida por estos cerdos es totalmente natural, con cereales tradicionales como la cebada y el trigo, de 15 a 17 meses de curación. Sus únicos ingredientes son el pernil de cerdo y la sal común marina.
